Unser Mühlenladen

In unserem Mühlenladen, direkt im Mühlengebäude, können Sie aus einem umfangreichen Sortiment auswählen und werden fachkundig beraten. Unser Mühlenladen ist bequem auch über den Radweg zu erreichen. Verbinden Sie Ihren Einkauf doch mit einer Radtour auf dem Bocklradweg. 

 

Unsere Öffnungszeiten sind:

Montag bis Freitag von 9.00 Uhr bis 12.00 Uhr

und von 16.00 Uhr bis 18.00 Uhr 

 

 


Unser Sortiment

Unsere Mehltypen Was sagt die Typenbezeichnung aus?

Je höher die numerische Bezeichnung desto dunkler ist das Mehl und umso höher ist der Mineralstoffgehalt. Beim Vollkornmehl wird die ballaststoff- und mineralstoffreiche Schale mit vermahlen.

Dinkelmehl

Dinkelkörner

812 hell  

1050 mittel 

Vollkorn  

Dinkelschrot  

Dinkelgrieß 

Dinkelgrießler (Dunst) 

Dinkelreis (Dinkelgraupen)

zum Selbermahlen und eingeweicht als Salatkörner 

für Feingebäck, Kuchen, Torten, Weißbrot

das „Mittlere" für Mischbrote und herzhafte Kuchen

zum Brotbacken und für Kleingebäck

für Brei, ins Müsli und zum Brotbacken

für Grießnockerl, Auflauf, Brei und als Suppeneinlage      

das „griffige" Mehl für Spätzle, Strudel und Mürbgebäck

der geschmackvolle Ersatz zum Naturreis 


Weizenmehl

550 hell

1050 mittel

Vollkorn

Wiener Grießler (Dunst)

für Feingebäck, Kuchen, Torten und Weißbrot

das „Mittlere" für Mischbrote und herzhafte Kuchen

zum Brotbacken und für Kleingebäck 

das „griffige" Mehl für Spätzle, Strudel und Mürbgebäck


Roggenmehl

815 hell

1150 mittel

Vollkorn

Roggenschrot

für helles Roggenbrot und "bayerisches" Schmalzgebäck

das klassische Brotmehl für Roggen- und Mischbrote

für Vollkornbrote und dunkle Mischbrote

zum Brotbacken


Außerdem führen wir im Sortiment:

  • Backzutaten wie Vanillezucker, Backpulver...
  • Müsli  
  • Flocken 
  • Nudeln - Unsere Dinkelnudeln für Ihre leckeren Nudel-Gerichte!

 

Herstellung: Für unsere Dinkelnudeln vermahlen wir bei uns einen speziellen Nudelgrieß.

 

Die Nudelherstellung übernimmt für uns die Familie Dötterl aus Kulmain und verwendet dazu nur Eier aus der eigenen Bio-Produktion.



All unsere Produkte erhalten Sie auch direkt in unserem Online Shop